Vina
Kot prvo in meni najboljše vino vam bom predstavil vino CVIČEK. Cviček je suho 
rdeče vino in ga sestavlja frankinja kraljevina in bele sorte vina.Cviček im dokaj nizko stopnjo alkohola praviloma samo do 10 procentov ter glih pravilno kislo saj se zato prilega vsaki jedi.Največ ga pridelujemo mi dolencij drugje po sloveniji pa bolj malo
Vinska klet
V moji vinski kleti je zelo lepo saj se velikokrat zadržujem v njej s prijatelji in družino in spijemo kakšen kozarček ali dva.V njej imam pet cistern ampak samo tri od teh so polne in sicer v ni je cviček v drugi frankinja in v tretji je belo vino.Drugi dve pa služita ko se vino pretaka v eno in drugo cisterno in s tem povzročiš čistejše in bolj kvalitetno vino.v kleti velikokrat opaziš kako iz stropa visijo suhe salame in prekajene klobase ki dobro služijo ob večjih delih tako v zidanici kot v vinogradu. V kleti imam tudi dve slike svetega Martina in veliko različnih pripomočkov , ki so potrebni za pridelovanje in obdelavo vina v njej imam tudi vitrino v kateri imam shranjena flaširana vina iz prejšnih let najstarejše se mi zdi da je iz leta 1994.V kleti imam tudi star sod ki sem ga popravil prebrusiv prebarval in na kocu še polakirav da izgleda kot nov na spodnji starni sem mu še pritrdil koleščke in sedaj služi kot primikajoči šank
Vinogradništvo
Jaz osebno se zelo rad ukvarjam s vinogradništvom to mi je odličen hobi za sprostitev. Imam okoli 350 vinskih trt res je da jih ni veliko ampak zame jih je dovolj.V vinogradništvu me najbolj veseli ko pride čas za trgatev in ko vidiš ali se ti je izplačalo celoletno delo v vinogradu. V vinogradu imam posajeno črnino, frankinjo malo kraljevine in laški rizling in par trt jedilnega grozdja meni osebno je najbolj všeč frankinja saj ima zelo temne jagode in kasneje tudi zelo temno vino in zelo dobrega okusa. V vinogradništvu pa je še veliko drugih del kot pa samo pridelovanja vina iz grozdnih jagod. Opravljati moraš še veliko drugih del ki so zelo pomembna da trta ne zboli ali da je ne napadejo mrčesi zato moraš redno škropit z različnimi preparati, skrbeti da ni plevela okoli trte, da je redno pokošeno po vinogradu, preden pa to lahko vse narediš je potrebno pa še trto obrezati in privezat najbolje s bekami od vrbe na žico. Dandanes pa potrebuješ če hočeš škropiti poseben izpit ki ga moraš opravit, jaz ga seveda še nimam ker nisem še polnoleten zato ga pa ima moj oče, ta izpit tudi redno pregleduje v trgovinah s škropili saj brez tega izpita nemoreš kupiti preparatov za škropljenje.
Vinogradništvo in vinske kleti | Comment (0)